NaOH — гідрооксид натрію ( щіток)

Гідрокси́д натрію ( інші назви — каустична сода, їдкий натр) — неорганічна хімічна речовина, найпоширеніша цупка, хімічна формула NaOH. За рік у світі виробляється й споживається приблизно 57 мільйонів тонн їдкого натра.

Щоденний натр застосовується в безлічі галузей промисловості та для побутових потреб:

• Каустик застосовується в целюлозно-паперовій промисловості для делегифікації (сульфатний процес) целюлози, у виробництві паперу, картону, штучних волокон, деревно-волоконних плит.
• Для омилення жирів під час виробництва мила, шампуню та інших мийних засобів. У давнину під час прання у воду додали золу, і, непомітному, господині звернули увагу, що якщо зола містить жир, що потрапив у вогнище під час приготування їжі, то посуд добре миється. Про професію миловара (сапонаріуса) вперше наводить приблизно 385 року нашої ери Теодор Присцианус. Араби варили мило з олій і соди з VII століття, сьогодні мило виробляються тим самим способом, що й 10 століть тому. Зараз продукти на основі гідроксиду натрію (з додаванням гідроксиду калію), нагріті до +50...+60 °C, застосовуються у сфері промислового миття для очищення виробів із неіржавкої сталі від жиру та інших олійних речовин, а також залишків механічної обробки.
• У хімічних галузях промисловості — для нейтралізації кислот і кислотних оксидів, як реагент або каталізатор в хімічних реакціях, у хімічному аналізі для тирування, для травлення алюмінію і у виробництві чистих металів, у нафтопереробленні — для виробництва олій.
• Для виготовлення біодизельного палива — одержуваного з рослинних олій і використовуваного для заміни звичайного дизельного палива. Для отримання біодизеля до дев'яти масових одиниць рослинної олії додається одна масова одиниця спирту (то є дотримання співвідношення 9:1), а також лужний каталізатор (NaOH). Отриманий ефір (головним способом лінолевої кислоти) вирізняється гарною займистістю, що забезпечується високим цетановим числом. Цетанове число — умовна кількісна характеристика самозаймистості дизельних паливів у циліндрі двигуна (аналог октанового числа для бензинів). Якщо для мінерального дизпалива характерний показник у 50-52 %, то метиловий ефір уже спочатку відповідає 56-58 % цетану. Сировиною для виробництва біодизелю можуть бути різні рослинні олії: ріпакова, соєва та інші, крім тих, у складі яких високий вміст пальмітинової кислоти (пальмова олія). Під час його виробництва в процесі етерифікації також утворюється гліцерин, який використовується в харчовій, косметичній та паперовій промисловості, або переробляється в епіхлоргідрин за методом Solvay.
• Як агент для розчинення засмічень каналізаційних труб, у формі сухих гранул або в складі гелів (поряд з гідроксидом калію). Гідроксид натрію дезагребує засмічення і сприяє легкому просуванню його далі через трубу.
• У цивільній оборони для дегазації і нейтралізації отруювальних речовин, зокрема зарина, у ребризерах (Ізоляційних дихальних апаратів (ІДА), для очищення повітря від вуглекислого газу, що видихається.
• У текстильній промисловості — для мерсеризації бавовни та вовни. У разі короткочасного оброблення щим натром із подальшим промиванням волокно набуває міцності та шовковистого блиску.
• Гідроксид натрію також використовується для миття пресформ автопокришок.
• У приготуванні їжі: для миття й очищення фруктів і овочів від шкірки, у виробництві шоколаду та какао, напоїв, морозива, фарбування карамелі, для розм'якшення оливок і надання їм чорного забарвлення, під час виробництва хлібобулочних виробів. Зареєстрований як харчову добавку E-524. Деякі страви готуються із застосуванням каустик:
  • лютефіск — скандинавська страва з риби — суха тріска вимочується 5-6 днів у їдкій щітки та набуває м'якої, желеподібної консистенції.
  • брецель — німецькі кренделі — перед випіканням їх обробляють у розчині їдкою щітки, яка сприяє утворенню унікальної хрусткої скоринки.
• У косметології для видалення ороговілих зон шкіри, бородавок, папілом.
• У фотографії — як пришвидшувальна речовина в проявах для високошвидкісного оброблення фотографічних матеріалів.